Oggi come oggi, un libro si può costruire in mille modi diversi, e l’uso del computer, facendo da volano, ha spinto enormemente questi modi nuovi di confezione. Due o più autori possono colloquiare insieme inseguendosi nella stessa ricerca, oppure un singolo scrittore può produrre le sue pagine su un dato argomento (nutrirsi, mangiare), come ha fatto Erri De Luca, valendosi della competenza scientifico-divulgativa di un alimentarista, Valerio Galasso, che da buon dirimpettaio alterna capitoli propri a quelli dello scrittore. Ne è venuto fuori il gradevolissimo Spizzichi e bocconi (Feltrinelli, Milano 2022, pp. 192, euro 16,50), da consumare con gusto, specie se si mette mano a qualcuna delle ricette fornite in chiusura.
La stessa strada, del resto, seguì in passato la romanziera Simonetta Agnello Hornby, affiancando alla produzione narrativa la stesura di personalissimi libri di cucina siciliana. Oppure, nel caso più recente (Nessuno può volare, Feltrinelli, Milano 2022, pp. 200, euro 16,50), realizzando un progetto a quattro mani con suo figlio George, affetto da sclerosi multipla, con il quale si era già lanciata in viaggi e imprese insormontabili, ma ora conduce un’indagine a due voci sulla disabilità: informata, serena e tenace, da seguire col cuore e la forza della ragione.
L’operazione proposta da Giacomo Papi (Italica, Rizzoli, Milano 2022, pp. 448, euro 20) è sicuramente più ambiziosa, anche se irta di lusinghe. Condensare l’esperienza del secolo breve – il sottotitolo recita: Il Novecento in trenta racconti e tre profezie – in un coro a più voci di narratori italiani famosi, con il supporto di una minuta informazione giornalistica su come vivevano e cosa pensavano, cosa mangiavano e quanto erano acculturati gli italiani nel secolo che ci siamo lasciati alle spalle. Scopriamo così quanto costava un chilo di pane nel 1958 o quanto erano alti i soldati di leva nel 1940, quante case si costruirono negli anni Cinquanta e quante donne si laurearono nei Sessanta. Avvenimenti, demografia, statistica, guerre, innovazioni, battaglie politiche, persecuzioni, mutamenti storici: tutto concorre, nei capitoli di avvio a ciascun racconto, a farci rivivere il clima ideologico ed emotivo in cui quei testi debuttarono o fecero scalpore. In chiusura, una corroborante bibliografia sulle fonti di tante notizie ci immerge in quello che è stato, appunto, il lavorìo “redazionale” di Papi per l’allestimento del volume.
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